[세종타임즈] 대전시교육청은 대전영양교사회와 함께 7월 5일부터 7월 6일까지 1박 2일간 대전 효문화마을에서 저경력 영양교사 50명을 대상으로 ‘서로 배우고 나누는 ‘함께 성장 연수’ 저경력 영양교사 역량강화 연수’를 실시한다고 밝혔다.

이번 연수는 최근 5년간 신규 영양교사 임용이 증가함에 따라 안정적인 학교급식 운영과 저경력 영양교사의 역량 강화를 위해 마련되었다.

이번 연수는 저경력 영양교사들이 평소 궁금해했던 부분에 대해 사전 기초조사를 실시하고, 이를 바탕으로 선배 영양교사로 구성된 멘토·강사지원단이 연수자료와 업무 매뉴얼을 제작하여 직접 강의에 나서는 방식으로 진행된다.

이를 통해 선후배가 함께 성장하는 의미 있는 시간이 될 것으로 기대된다.

주요 연수 내용으로는 학교급식 운영, 위생관리, 식단 및 나이스 시스템 관리, 영양·식생활 교육, 민원 및 인력관리 등 다양한 영역별 연수가 포함되어 있다.

또한, 대전영양교사회와 함께하는 소통과 마음 열기 프로그램, ‘더 건강한 학교급식을 위한 영양교사의 역할’을 주제로 한 특강도 준비되어 있다.

이 특강은 교육부 주최 2022년 학교급식 우수사례 공모전에서 대상을 수상한 부천 원미중학교 차슬기 영양교사가 진행할 예정이다.

이번 연수와 관련하여, 선배 영양교사로 구성된 멘토·강사지원단은 ‘선배 영양교사가 준비한 학교급식 실전 팁, 이것만은 꼭 알아두기: 새내기 영양교사를 위한 학교급식 업무 매뉴얼’을 제작·보급한다.

이 매뉴얼은 저경력 영양교사들의 업무 역량 향상에 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

설동호 대전광역시교육감은 “학교급식은 학생들의 건강한 성장을 위한 밑바탕이며 중요한 교육활동 중 하나이다. 이번 연수는 대전 학교급식의 발전과 학생들의 건강을 위해 선배 영양교사들이 연수 내용 구성부터 매뉴얼 제작, 강의를 직접 진행한다는 것에 큰 의의가 있다고 생각한다”며 “연수에 참여한 선생님들께서 이번 연수로 영양교사로서의 역량 개발과 학교 현장 업무에 많은 도움이 되길 바란다”고 말했다.

이번 연수를 통해 저경력 영양교사들은 학교급식 운영에 필요한 실질적인 지식과 노하우를 습득할 수 있을 것으로 기대된다.

더 나아가, 선배와 후배 영양교사 간의 긴밀한 협력을 통해 학교급식의 질적 향상을 도모하고, 학생들의 건강을 증진시키는 데 큰 기여를 할 수 있을 것이다.

대전시교육청은 앞으로도 이러한 연수 프로그램을 지속적으로 운영하여, 모든 영양교사들이 전문성과 역량을 강화할 수 있도록 지원할 계획이다.