[세종타임즈] 서산시는 지난 9월 16일 ‘농산물가공 창업보육 심화과정’을 마치며 교육생들이 직접 만든 농산물 가공 시제품에 대한 품평회 및 수료식을 개최했다.

농산물가공 창업보육 심화과정은 지역농산물 가공 창업을 희망하는 농업인 20명을 대상으로 서산시농업기술센터 내 교육장에서 지난 7월 29일부터 매주 수요일 총 8회에 걸쳐 진행했으며 높은 교육 참여율을 보여 20명의 수료생을 배출했다.

이번 교육은 농산물가공 창업을 희망하는 농업인의 전문성을 높이고 실제 가공제품 개발 및 상품화 역량을 강화하기 위해 마련됐다.

교육생들은 농산물가공에 필요한 전문 이론과 실습을 비롯해 제품 개발, 가공기술, 품질관리 및 상품화 등 창업에 필요한 실무 중심의 교육을 이수했다.

교육에 참여한 20명은 전 교육과정을 성실히 이수해 전원 수료했으며 이번 교육을 통해 농산물가공 창업에 대한 이해도를 높이고 제품 개발과 사업화에 필요한 실무 역량을 한층 강화했다.

권명숙 농업지원과장은 이번 교육을 통해 농업인들의 가공창업 역량이 한층 높아졌길 바란다”며 “앞으로도 농산물의 부가가치를 높이고 농업인의 소득 향상을 위한 지원을 이어가겠다”고 말했다“서산시는 2015년부터 올해까지 37개 농산물가공 교육과정을 운영해 총 949명의 가공 기술을 갖춘 농업인을 배출했다.

서산시농산물공동가공센터에서 제품을 생산하고 있으며 소비자들에게 호평받고 있다.